Вино в Болгарии: путешествие от виноделен до бокала

Вина Бордо, Херес, Кьянти... Винодельческая история Болгарии, традиции и качество вин ничуть не уступают титулованным странам. Но есть одно неоспоримое преимущество: можно наслаждаться дарами болгарского виноградарства без особого вреда для кошелька. Стоимость бутылки красного сухого вина защищенного географического наименования колеблется от 7 до 50 левов.

Традиционно в Болгарии красных вин производится почти вдвое больше, чем белых. Отсюда и приоритеты в дегустации.
Самые популярные вина Болгарии

Яркие, фруктовые, танинные красные вина с послевкусием вишни и шоколада. Представьте себе бокал, наполненный огненными рубинами, в которых прячутся шоколадные нотки. Мавруд — это страсть, это огонь, это любовь.

Выразительно кислые вина Южной Болгарии с нотками специй и фруктов. Мелник — это как лимон, который добавили в бокал с шампанским. Кислота здесь не мешает, а наоборот, подчеркивает свежесть и яркость вкуса.

Вина с высоким содержанием танина, обладающие оттенком черники и шелковицы. Представьте себе бокал с густым, насыщенным вином, которое медленно стекает по стенкам, оставляя за собой следы черничного сиропа. Рубин — это богатство вкуса, это глубина, это загадка.

Вино с ярко-рубиновым цветом, мягким вкусом и приятной свежестью. Гамза — это как утренний рассвет после дождливой ночи. Свежесть, легкость, гармония.

В суббалканском винодельческом регионе «Долина роз» из белых сортов винограда выращивают: мускат, мускат оттонель, Шардоне, Траминер, Немецкий Рислинг, Совиньон Блан. Из красных: Каберне Совиньон, Мерло, Пино нуар и Памид.

В Долине реки Струма созревает «широка мелнишка лоза», а Мелник 55 — самый известный гибрид. Это как встреча двух культур: болгарской и европейской. Гибрид, который впитал в себя все самое лучшее и создал что-то новое, уникальное.
 

14 февраля — День виноградарей или Трифона Зарезана

Этот праздник родом из древних времен, когда славилась победа Солнца над темными днями Зимы и возвещалось пробуждение жизненных сил уснувшей матери Природы.

В этот день по всей Болгарии винодельни готовят свою программу и устраивают великолепные дегустации. Представьте себе: вы в уютной винодельне, окруженные бочками и бутылками, пробуете вино, наслаждаетесь атмосферой и узнаете интересные факты о болгарском виноделии. А еще — танцуете под народные болгарские мелодии и угощаетесь традиционными блюдами.
Продегустировать вино можно не только на праздниках

Летом винные фестивали устраивают Бургас и Варна, зимою гостей приглашает Пловдивская ярмарка вина. А если вы хотите погрузиться в атмосферу болгарского виноделия, то можно посетить одну из многочисленных винарен. Там вас ждет не только дегустация, но и увлекательный рассказ о том, как делают вино, и возможность увидеть все своими глазами.
Так что, если вы хотите наполнить себя радостью, приезжайте в Болгарию. Здесь вас ждут великолепные вина, гостеприимные люди и незабываемые впечатления.